Trollinger is de trots van de Schwaben (regio rond Stuttgart). De wijn wordt vooral daar gemaakt en gedronken. Een echte streekwijn dus. Licht, fris, met pit. Beetje bloemig (muskaat) in de neus. Smaak van wilde kersen. Koel rood voor als de zon schijnt. Lekker bij een broodmaaltijd met charcuterie. Bio.