Inhoud van de mixdoos november Herfst-wijnen:

1. Becker Frühburgunder Bunter Sand 2022 (Pfalz). Veel kleur en fijne aroma’s. Gerijpt op grote eiken vaten. Mooie smaken van zwarte bes, pruim en zure kers. Fluweel zachte tannines. Licht gekoeld op zijn lekkerst. Combineert goed met vlees-gerechten (kalfsvlees en gevogelte).

2. Braunewell holland cuvee 2019 (Rheinhessen). Eigenlijk exclusief voor de horeca. Mijn eigen cuvee van 75% Schwarzriesling (Pinot Meunier) en 25% Spätburgunder (Pinot Noir). Gemaakt door de super vriendelijke Stefan Braunewell. Kruidige, volle wijn. Waanzinnig bij een stevige stoofpot. Of bij wild (reerug).

3. Braun Chardonnay Meckenheimer Neuberg 2022 (Pfalz). Wat een Chardonnay van Braun! Groot geworden voor 90% op staal, 10% op hout. Fruit puur. Ananas, rijpe galia-meloen. Krachtig, veel smaak. Al jaren in de collectie van markvandewijn. De begeleider van de Signature Dish van restaurant Sinne (*) in Amsterdam!

4. Frieden-Berg Hand aufs Herz 2022 (Mosel). Hele mooie cuvee van Elbling, Grauburgunder, Müller-Thurgau en Sauvignon Blanc. Geur van vlierbloesem. Frisse smaak van citrus-fruit. Ongecompliceerd en een perfecte balans. Wijn voor elke dag. Heel veel drinkplezier voor weinig geld. Heerlijk voor op het terras in de zon.

5. Kesselring Dornfelder 2022 (Pfalz). Niet op mijn site, want speciaal voor de horeca. Bio (en vegan) Dornfelder van Lukas Kesselring. Donkerrode wijn. Aroma’s van kers en marsepein. Frisse, sappige wijn. Smaken van zwarte bes, vlierbes en bramen. Past heel goed bij wildgerechten en een (vegan) pizza.

6. Rainer Sauer Kerner VDP.Ortswein 2023 (Franken). Kerner is het ‘lieve zusje’ van Riesling. Deze van Rainer Sauer is een hele mooie. Lichtgeel van kleur. Lekker aromatisch. Geur van groene appel, peer en perzik. Klein pepertje. Veel sap en smaak van citrus. Frisse zuren. Heerlijk bij een fijne salade.