MARKVANDEWIJN
De naam markvandewijn (echte naam: Mark van Bolhuis) is geboren met hulp van vrienden. Feest of een avond goed eten? Wijn nodig? Laat Mark dat maar regelen. Want die is van de wijn.
Zo’n 30 jaar geleden heb ik kennis gemaakt met Duitse wijn. Op een zonnige dag in mei heerlijk asperges gegeten met een glas Silvaner in Sommerach (Franken). Een onvergetelijke ervaring! Het is het begin geweest van mijn fascinatie voor Duitse wijn, uiteindelijk resulterend in mijn eigen wijnbedrijf.
De missie van markvandewijn is Nederland overtuigen van de kwaliteit van Duitse wijn. Want Duitse wijnen zijn top!
Alle wijnboeren met wie ik werk, ken ik persoonlijk. Het zijn goede vrienden die ik jaarlijks minimaal één keer bezoek. Tijdens de wijnreizen door Duitsland ga ik natuurlijk ook op zoek naar nieuwe adressen.
Wouter Aalst, Weinakademiker en eigenaar Wijnbar Paskamer: “Mark slaagt er bijzonder goed in om de Duitse pareltjes eruit te vissen. Dat doet hij door in nauw contact te zijn met de producenten, veel te proeven en altijd de ogen open te hebben voor nieuw talent. Mark heeft een ijzersterk assortiment aan goed gemaakte Duitse wijnen. En dat ook nog tegen een hele scherpe prijs. Zeer aanbevolen!”
NOVEMBER IS HERFSTWIJN-MAAND
De volgende zes november-wijnen (Herfstwijnen) zijn deze maand extra vriendelijk geprijsd. Aanbieding per 6 flessen (1 doos), tenzij anders vermeld.
- Becker Spätburgunder Blanc de Noir 2022 (Pfalz). Licht rose Blanc de Noir van de sympathieke Dominik Becker. Van 100% Spätburgunder druiven. Alles bio. Spannende smaak van oa. licht rood fruit (rode bes). Het kleine beetje koolzuur maakt dat deze wijn super lekker is op een zonnige zomeravond. Ook voortreffelijk bij salades en visgerechten. Normaal EUR 10,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 59,70.
- Braun Chardonnay Individuell b2 Meckenheimer Neuberg 2021 (Pfalz). Wat een Chardonnay van Braun! Groot geworden voor 90% op staal, 10% op hout. Fruit puur. Ananas, rijpe galia-meloen. Krachtig, veel smaak. Al jaren in de collectie van markvandewijn. De begeleider van de Signature Dish van restaurant Sinne (*) in Amsterdam! Normaal EUR 11,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 63,00.
- Braunewell Spätburgunder Kalkmergel Essenheim 2019 (Rheinhessen). Typische Braunewell Spätburgunder. Puur fruit in de neus! Kers, braam en zwarte bes. Beetje pruim, kruidig (oa. peper) en rokerig. Zachte tannines, fruitig en mooie kalkmineraliteit. Heel schoon. 18 maanden in barrique. Niet gefiltreerd. Heerlijk bij cantharellen en gevogelte (kip, kwartel). Normaal EUR 17,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 99,00.
- Brügel Silvaner Greuth 2022 (Franken). De druiven voor deze Brügel Silvaner Greuth komen van relatief hooggelegen wijnbergen op het westen. Hierdoor rijpen de druiven langzaam. Dat geeft de kruidigheid en frisheid een extra zet. Smaak van peer en perzik. Super Franken Silvaner met een prima kwaliteit/prijs-verhouding. In Bocksbeutel. Bijzonder lekker bij asperges. Normaal EUR 11,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 63,00.
- Max Markert Domina 2020 (Franken). Domina is een blauwe druif die vooral is aangeplant in Franken. Het is een kruising tussen Portugieser en Spätburgunder. Vol rood van kleur. In de neus bramen en blauwe bes. Mooie ronde smaak van blauw bosfruit. Beetje rokerig. Prachtige wijn bij lichte vis- en vleesgerechten. Niet op de site. Normaal EUR 13,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 75,00
- Sermann Marienthaler Frühburgunder 2021 (Ahr). Krachtige rode wijn van Lukas Sermann. Druiven van super steile hellingen langs de rivier de Ahr. Frühburgunder is de vroegrijpende zus van Spätburgunder. Vol rood met de geur van chocolade en kersen. Zachte tannines, mooie zuren. Rijping deels op nieuw eiken. Fantastisch bij een oer-hollandse stoofpot. Normaal EUR 19,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 111,00.
Extra aanbieding! Alle 6 wijnen in één november doos voor EUR 81,00.
