MARKVANDEWIJN
De naam markvandewijn (echte naam: Mark van Bolhuis) is geboren met hulp van vrienden. Feest of een avond goed eten? Wijn nodig? Laat Mark dat maar regelen. Want die is van de wijn.
Zo’n 30 jaar geleden heb ik kennis gemaakt met Duitse wijn. Op een zonnige dag in mei heerlijk asperges gegeten met een glas Silvaner in Sommerach (Franken). Een onvergetelijke ervaring! Het is het begin geweest van mijn fascinatie voor Duitse wijn, uiteindelijk resulterend in mijn eigen wijnbedrijf.
De missie van markvandewijn is Nederland overtuigen van de kwaliteit van Duitse wijn. Want Duitse wijnen zijn top!
Alle wijnboeren met wie ik werk, ken ik persoonlijk. Het zijn goede vrienden die ik jaarlijks minimaal één keer bezoek. Tijdens de wijnreizen door Duitsland ga ik natuurlijk ook op zoek naar nieuwe adressen.
Wouter Aalst, Weinakademiker en eigenaar Wijnbar Paskamer: “Mark slaagt er bijzonder goed in om de Duitse pareltjes eruit te vissen. Dat doet hij door in nauw contact te zijn met de producenten, veel te proeven en altijd de ogen open te hebben voor nieuw talent. Mark heeft een ijzersterk assortiment aan goed gemaakte Duitse wijnen. En dat ook nog tegen een hele scherpe prijs. Zeer aanbevolen!”
DECEMBER IS SEKT-MAAND
De volgende 6 bubbelwijnen zijn in december extra vriendelijk geprijsd. Aanbieding per 6 flessen (1 doos), tenzij anders vermeld.
- Braunewell Brut de Selztal 2021 (Rheinhessen). De Brut de Selztal is een cuvee van Grau-, Weiss- en Spätburgunder. Fijne, elegante bubbels in deze Winzersekt. Neus van rijpe peer en appel. Licht gistig. Veel smaak van peer. Een fantastisch aperitief. En heerlijk in combinatie met een tartaar aangemaakt met eigeel, olijfolie, kappertjes, peterselie en parmezaan. Normaal EUR 19,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 104,00.
- Braunewell Riesling Brut 2021 (Rheinhessen). Weer zo’n mooie Winzersekt van Braunewell. Deze Riesling Brut heeft een fijne mousse in het glas. Aroma’s van citrus en rijpe appel. Beetje toast en brioche. Smaak van abrikoos, perzik en appel. Mooie Riesling-zuren, elegante mineraliteit. Winnaar Deutsche Sektpreis (de 2016). Een feestelijk aperitief! Normaal EUR 16,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 93,00.
- Rainer Sauer Blanc de Noir Extra Brut 2017 (Franken). Heerlijke frisse Sekt van Rainer Sauer. Van handgeplukte Spätburgunder druiven. Lichtgele kleur. Fijne zachte mousse. Geur van bloesem, rijpe peer en framboos. Volle smaak met een touch van citrus. De Extra Brut dosage geeft een mooie droogte. Heerlijk voor bij een verrassend Champagne ontbijt. En als aperitief, om met vrienden op het leven te proosten. Normaal EUR 24,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 138,00.
- Sermann Riesling Brut (Ahr). Lukas Sermann kan toveren met Riesling. Strogeel van kleur met groene reflexen. Lichtvoetig met relatief weinig alcohol (12 %). Veel frisheid en mineraliteit. Aroma’s van grapefruit, appel en peer. Tikje cirus. Fijne mousse, mooi droog. Maar zeker niet te strak. Voor elke dag. Helemaal super bij sushi, schaal- en schelpdieren. Normaal EUR 18,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 102,00.
- Winterling Fleur de Rosé Brut Crémant Pfalz 2021 (Pfalz). Sekt gemaakt van Chardonnay en Spätburgunder druiven. Zacht rose van kleur. Geur van aardbei en een beetje munt. De elegante bubbels zorgen voor een fris mondgevoel. De zachte zuren vragen om nog een glas. Doordrinker! Bio. Normaal EUR 19,95 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 111,00.
- Winterling Pinot Rosé Brut Crémant Pfalz (Pfalz). Eén van mijn bestsellers! In 2011-2014 de begeleider (kado voor de organisatoren) van de concerten van Caro Emerald (in Magnum-fles). Licht rose bubbel van 100% Spätburgunder. Mooi fris met een fijne mousse. Subtiele smaak van aardbei, framboos en rode kers. Een beetje amandelspijs. Super zuren. Een feestelijk aperitief. Heerlijk bij langoustines, oesters en lichte charcuterie. De ultieme wijn voor Valentijnsdag! Bio. Normaal EUR 16,50 per fles. Nu 6 flessen voor EUR 93,00.
Extra aanbieding! Alle 6 Sekten (bubbels) in één december doos voor EUR 114,00.
